OSTREICULTEUR
UN METIER,
NOTRE PASSION
Venez à la découverte du métier d'ostréiculteur,
en apprendre plus sur notre histoire,
ainsi que nos produits !
NOTRE ETABLISSEMENT
Partez à la découverte de notre histoire, notre métier et notre établissement !
NOS PRODUITS
Venez découvrir toute l'étendue de notre gamme d'huîtres estampillées Marennes-Oléron, et bien plus encore ...
INFOS PRATIQUES
CATEGORIES
La taille des huîtres, appelée aussi "calibre", se repère grâce a un numéro qui lui est attribué et dépend du poids des huîtres :
CONSERVATION
Si la bourriche est cerclée d'origine
Si les huîtres sont en vrac
DEGUSTATION
Quelques points sont à surveiller au moment de l'ouverture:
Poser les huîtres dans un plat, sur un support adéquat pour éviter la perte d’eau (sel, algue, assiette alvéolée)
Ne les ouvrir que peu de temps avant de les déguster.
NOS CERTIFICATIONS
Marennes-Oléron
"Huîtres élevées sur le littoral atlantique français, et mises en claires dans le bassin de Marennes Oléron, puis conditionnées par des exploitations du bassin de Marennes Oléron.
Elles sont certifiées par un Organisme Certificateur indépendant et contrôlées par le Service Qualité et un Organisme Certificateur"
IGP
"L’Indication géographique protégée (IGP)
identifie un produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation
ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographiques"
LABEL ROUGE
"Le Label Rouge est un signe national qui désigne des produits qui, par leurs conditions de production ou de fabrication, ont un niveau de qualité supérieur par rapport aux autres produits similaires habituellement commercialisés"
Vente directe à l’établissement pour les particuliers
et
Expédition en France et à l’étranger pour les professionnels
1 ROUTE DE BELLE VUE
17550 DOLUS D'OLERON